Historia de los "tallos" de Churrería Moreno de Lopera

Por José Luis Pantoja Vallejo - Cronista Oficial de la Villa de Lopera

Una mañana del día 15 de agosto de 1976 abría sus puertas en Lopera el negocio familiar Churrería Moreno, era el primer proyecto de negocio del matrimonio loperano compuesto por Manuela Navarro Coca y Diego Moreno Porras. En un cuarto del  domicilio familiar sito en la calle Pi y Margall comenzó este matrimonio a hacer “tallos” de patata como se conocen Lopera a los churros. Invirtieron todo el dinero que tenían unas 6000 pesetas en un perol y un anafre que adquirieron de Córdoba. También les hizo el loperano Francisco Muñoz “Frasquito Maryloren” una jeringa y un escurridor de chapa galvanizada. La primera harina que utilizaron para hacer churros se la prestó el panadero Juan Cobo Porras y el arte de hacer los churros se lo enseñó Frasquita “la niña del Saetal”. Por una de las antiguas pesetas te daban diez trozos de tallos. A los tres años el matrimonio se trasladó a un puesto en el Mercado de Abastos de Lopera que les cedió su cuñado Antonio Moreno Porras y allí ya comenzaron a hacer tallos con harina de trigo que le suministraba la harinera San Rafael de Villa del Río (Córdoba) y después la harinera San Roque de Arjonilla. A diario Diego tenía que llevar una carga de leña en un carrillo de mano hasta el puesto y un buen brazado de juncos que recogía en el arroyo del Molinonuevo, ya que escaseaba el papel y las roscas las vendía enganchadas en los juncos. Todos los días había una disputa sana entre todos los clientes que preferían dejar pasar su turno por tal de que les tocara la porra de la rueda de churros y se decía “de aquí no me muevo hasta que me toque la porra”. Asía pasaron 15 años, hasta que el negocio se lo traspasó el matrimonio a su hijo Paco que lo mantuvo durante cuatro años y después el testigo lo recogió el hijo menor del matrimonio Pedro Luis Moreno Navarro que ha ampliado el negocio de Churrería Moreno con dos puestos, uno que sigue manteniendo en el Mercado de Abastos y otro que inauguró el Viernes Santo del pasado año junto al IES “Gamonares” de Lopera. El nuevo establecimiento está dotado con las tecnologías más avanzadas en el sector de la churrería y ofrece a sus clientes además de churros de patata y los típicos churros de harina de trigo, café, chocolate, bocadillos, siendo todo un referente en los desayunos de la localidad. En la actualidad trabajan en el negocio tres personas y abre al público todos los días por la mañana a excepción de los lunes. Churrería Moreno sigue apostando como ya lo hicieran sus fundadores hace 36 años por los mejores productos para la elaboración de sus churros, siendo la materia prima siempre de primera calidad, cueste lo que cueste.