La antigua tradición de encalar los olivos con sulfato de hierro y cal se mantiene en algunos pagos de olivar en Lopera. Este tratamiento sirve para refrescar y desinfectar los olivos. Foto encalando el loperano Noni Alcalá en los olivos de Jere Palomo en el pago Piedra de los Serranos.

Por José Luis Pantoja Vallejo

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