Las Loperanas Ángela y Pepita Uceda mantienen viva la tradición de hacer Dulces Caseros por Semana Santa en Lopera

Por José Luis Pantoja Vallejo - Cronista Oficial de la Villa de Lopera

La tradición de hacer dulces caseros por Semana Santa. En estos días en la antesala de la Semana Santa nos hemos encontrado con una estampa muy costumbrista que forma parte de la tradición culinaria  de nuestra querida Lopera y no es otra que la de hacer los dulces caseros en los propios domicilios. Nuestras entrañables Ángela y Pepita Uceda han preparado para estos días una suculenta mesa a base de roscos de aguardiente, perunas de manteca y aceite, lazos de vino, pestiños etc. Antaño era costumbre ir a los hornos de las panaderías para hacer buenas canastas de roscos de agua, mantas de magdalenas, almendrados, roscos de vino etc. para degustarlos durante la Semana Santa.