Escolares de Ottaviano, Denizli, Estambul y Lopera unidos por la alimentación

Por José Luis Pantoja Vallejo - Cronista Oficial de la Villa de Lopera

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Encuentro Internacional de profesores y estudiante de ESO en Lopera. Del 17 al 21 de febrero el IES Gamonares de Lopera acoge un Encuentro Internacional en el marco del Proyecto EACP (European Alimentary Culture Porfolio) financiado por la Comunidad Económica Europea en el marco de los Programas de Aprendizaje Permanente (Comenius). Este es una Asociación Escolar Multilateral y se encuentra en su segundo año de trabajo. En el mismo participan  un total de 34 alumnos y 17 profesores de Ottaviano (Italia), Denizli y Estambul  (Turquia) y Lopera (España). Los alumnos están realizando su trabajo en sus correspondientes institutos y dos o tres veces al año hay un encuentro internacional para coordinar el trabajo y proyectar la siguiente fase del trabajo. El proyecto en si analiza la alimentación desde diferente ámbitos (alimentación  tradicional, industria alimentaria, relación entre hábitos de vida y alimentación etc. ). El objetivo fundamental del proyecto internacional es que los alumnos reflexionen sobre sus hábitos alimentarios y busquen compaginar una alimentación saludable con las nuevas formas de vida. En este proyecto los alumnos tienen como lengua de trabajo el inglés y utilizan las nuevas tecnologías, para comunicar el resultado de sus trabajos a los alumnos de los otros institutos.  Así por ejemplo en el primer año de trabajo los escolares hicieron un estudio nutricional desde el punto de vista bioquímico de la comida más popular entre los alumnos y paralelamente se estudió la historia de cada una de las recetas así como el material utilizado en su elaboración. En este segundo se está haciendo un estudio de la industria alimentaria y así está previsto que cada instituto organice una visita a una fábrica, en la cual se hará un estudio del proceso de elaboración de uno de los productos alimenticios.  Los actos programados para el Encuentro en Lopera se iniciaron el día 17 con la recepción de los alumnos y profesores de  Ottaviano, Denizli, Estambul en Madrid y posterior traslado a Lopera. Una vez en la localidad jiennense  tuvo lugar una cena de bienvenida en el IES Gamonares en la que participaron los alumnos  y familias de acogida de los alumnos participantes en el encuentro. En el trascurso de la misma intervino la Directora del IES Isabel López y el coordinador del proyecto Juan Alfonso Díaz, los cuales resaltaron la importancia de este tipo de proyectos que sirven para forjar una ciudadanía europea. A su finalización cada alumno se marchó con su compañero de acogida a la casa de éste último donde pasaron todos los días  del encuentro. Al día siguiente se realizó una visita cultural a la ciudad de Jaén donde todos los alumnos y profesores fueron recibidos por la Delegada de Educación Angustias Mª Rodríguez y se llevó a cabo una visita por el castillo de Santa Catalina,  la catedral, los Baños árabes, el barrio de la Magdalena. Finalizó la jornada en Jaén con una comida de hermandad ofrecida por la Delegación de Educación de Jaén en el IES El Valle de la capital.

 Al día siguiente, hubo una recepción en el ayuntamiento de Lopera a todo el alumnado y profesorado por parte de la alcaldesa Isabel Uceda, y se hizo entrega a cada alumno de una bolsa con productos de la tierra y material turístico de Lopera. A continuación, se giró una visita turística por el patrimonio histórico artístico de Lopera (Castillo, Tercia, Iglesia, Archivo Municipal) y por algunas empresas como Bodegas Herruzo. Finalmente se ofreció una comida por el ayuntamiento de Lopera.

 Para hoy está previsto en el IES Gamonares una recepción por parte del servicio de inspección educativa y  se iniciarán las reuniones de trabajo en el que se pondrán en común todo el bloque de trabajo que estaba programada realizar desde el mes de septiembre hasta la fecha. En una segunda sesión, se revisarán las actividades programadas para los meses de marzo y abril, mes en el que tendrá lugar el siguiente encuentro internacional que tendrá lugar en Denizli (Turquía). Los alumnos y profesores participantes en las sesiones de trabajo tendrán un almuerzo en el propio instituto. Dado que es un proyecto de alimentación, se preparará una paella, y podrán ver el proceso de preparación. Para mañana sábado, está prevista una visita cultural a la ciudad de Granada en la que, a parte de visitar la Alhambra y la catedral, recorrerán zonas  tan emblemáticas como Plaza Nueva, el Paseo de los Tristes, o el Mirador de San Nicolás. A su llegada a Lopera, tendrán la fiesta de despedida en la que habrá diversas actuaciones musicales.

 Y es el día 22, retornarán todos los estudiantes y profesores a sus lugares de origen.