Las Hermanas Uceda Santiago de Lopera siguen manteniendo viva la tradición de hacer jabón casero con residuos de aceite de oliva. Su elaboración es muy sencilla, tras depositar en un lebrillo 6 litros de agua, otros seis litros de aceite de oliva que ya se ha usado para freír y 1 kilo de sosa cáustica, se remueve todo con una caña o palo hasta conseguir que espese. Posteriormente se deposita en recipientes y se corta en trozos. En estos días son muchas las familias loperanas las que siguen apostando por la elaboración del jabón casero en sus propios domicilios. | José Luis Pantoja Vallejo

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