Juan Galán continúa con la tradición de hacer carbón con leña de olivo. | José Luis Pantoja Vallejo

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Juan Galán continúa con la tradición de hacer carbón con leña de olivo.

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Por José Luis Pantoja Vallejo - Cronista Oficial de la Villa de Lopera

Una estampa costumbrista que se mantiene en el tiempo. Hay tradiciones que se resisten a desaparecer, una de ellas es la de hacer carbón con leña de olivo. En estos días el loperano Juan Galán Platero de 65 años lo encontramos en el patio de su casa haciendo carbón aprovechando la leña del olivo tras la poda. Para ello a varios bidones de chapa le hace tres agujeros en la parte baja y se le echa unas astillas para encender la candela, a continuación se le va echando poco a poco leña de olivo y en unas 7 horas se llena el bidón de leña, a continuación con una tapadera de chapa se tapa el bidón y se le echa encima barro hasta que se ahogue la candela  y también se le tapan los agujeros de abajo. Se deja unas 24 horas y después ya se puede sacar y embasar en sacos el carbón resultante. Juan Galán ha realizado este año 60 sacos de carbón con los que tendrá para tres inviernos. La mayoría de las personas que siguen haciendo carbón es para uso familiar y se utiliza bien para barbacoas o para mezclar con picón de barreta de olivo para hacer buenos braseros con los que amortiguar el crudo frío invernal bajo una buena mesa camilla.

Jueves, 24 de Febrero de 2011 12:30 Autor: José Luis Pantoja Vallejo. cronistadelopera #Cronista de Lopera. Tradiciones loperanas




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