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Finaliza la vendimia de uva blanca y tinta en los pagos de Lopera

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Por José Luis Pantoja Vallejo - Cronista Oficial de la Villa de Lopera

Llegan a su fin las labores de recolección de la uva blanca y tinta en las Bodegas Herruzo, cuna del vino de la provincia de Jaén. La tradicional vendimia loperana  ha sido  este año un tanto atípica, pues se ha retrasado por la lluvia del invierno y ha estado marcada por la obtención de altos rendimientos para los vinos blancos “con una media de 14,5 grados, obteniéndose unos caldos con unos aromas magníficos y de sabores muy suaves” según los responsables de las bodegas. En la vendimia del pago de “Las Cuarenta” de unas 14 hectáreas han participando catorce  operarios que  durante una semana han recolectado  unos 30.000 kilos de uva blanca de la variedad Pedro Ximénez, cantidad similar a la cosechada en el año anterior. Por otra parte también se han recolectado unos 300.000 kilos de uva tinta de las variedades Tempranillo, Sirah, Merlot y Cavernet Sauvignon, en los pagos de Las Niñas Muertas y las Cuarenta, durante cuatro días con maquinas cosechadoras aprovechando que su viñedo está plantado en sistema de espaldera, consiguiéndose una graduación media para los caldos tintos de 13,5 grados. El  mosto vuelve a inundar las calles de Lopera de un olor genuino, en una vendimia en la que se está alternado la recolección de la uva blanca con el sistema tradicional de la corta  y la tinta durante la noche, ambas en septiembre. Indicar que las bodegas Herruzo ya han comenzado en estos días a ofrecer a sus clientes vino tinto y blanco de mesa embotellado, ampliándose de está manera la oferta a la ya existente de envases de tetra brik de 5 y 15 litros.

Sábado, 11 de Septiembre de 2010 10:10 Autor: José Luis Pantoja Vallejo. cronistadelopera #Cronista de Lopera.




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